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中国连锁经营协会:2018中国社区生鲜报告(附下载地址)

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社区生鲜是近年来颇受业界关注的零售业态。因其立足社区、贴近顾客,再加上生鲜品类复购率高、市场容量大,使得无论是资本层面,还是产业层面,都看好这一业态的前景。生鲜传奇、钱大妈、谊品生鲜,这几个“网红”品牌助涨了社区生鲜的热度。另一方面,在线上线下一体化时代,类似每日优鲜、朴朴超市等 “以仓为店”的前置仓模式加剧了业界关于社区生鲜模式的探讨与争议。原文来自皮匠网,关注“三个皮匠”微信公众号,每天分享最新行业报告

在企业实际经营层面,由于社区生鲜低毛利、低客单、高租金、高用工成本以及专业的生鲜人才储备不足等因素,社区生鲜普遍盈利状况不容乐观。因此,甚至有观点认为,社区生鲜模式是不成立的,跑不通的。

那么,中国社区生鲜经营现状到底是怎么样的?国外有哪些成功经验可以借鉴?业界主流声音对社区生鲜是怎么看的?

在这样的背景下,2018年9月,中国连锁经营协会联合《第三只眼看零售》发起“社区生鲜调研”,共计调研74个社区品牌,涉及门店数5368家。我们将收集到的数据进行分析加工,再加上对生鲜企业和从业者的定向采访,最终形成这份完整的“2018社区生鲜调研报告”。

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