由于具备原材料易得、成本较低、泡沫丰富及去污性能好等特性，阴离子表面活性剂的应用范围和使用量均领先于其他类别，已成为表面活性剂中的重要品类。阴离子表面活性剂主要涵盖 AES、LAS、AOS 等，其中作为天然油脂基表面活性剂的 AES 较为温和，作为洗涤剂、化妆品和个人护理用品等日用表面活性剂的主要活性组分，而 LAS 和 AOS 则因其较强的去污能力而在洗衣液、洗涤剂等中占据重要地位。