国内鸡肉消费量仍有较大提升空间，白羽肉鸡消费在肉类蛋白质中持续增长。我国人均禽类消费量持续增长，根据国家统计局，从 2013 年 7.2kg 提升到 2023 年12.4kg，占全部禽类肉类消费的 23.7%；禽肉产量亦从 2012 年 1823 万吨提升至2023 年 2563 万吨，CAGR 为 3.0%。鸡肉是禽肉消费的主要部分，鸡肉消费量仅次于猪肉，其消费渠道主要包括团膳消费、餐饮消费、食品加工、居民消费。伴随餐饮连锁化趋势、健身消费以及健康饮食需求持续增加（白羽鸡作为典型白肉，具有高蛋白质、低脂肪、低胆固醇和低热量的特征），长期来看禽类消费有望持续扩容。据《OECD-FAO 农业展望报告 2021-2030》预测，到 2030 年禽肉将占肉类来源的全部蛋白质的 41%，比基准期（2018-2020 年）占比均值增加 2%，相比而言国内禽肉消费具备较大增长空间。