餐饮供应链，是一个将食品从生产者、供应商转移到最终消费者的系统。据窄门餐眼数据显示，2023 年我国餐饮供应链市场规模为 2.39 亿元，预计到 2026 年达到 3.1 亿元，3年 CAGR 为 9.06%。在餐饮产业变革、餐饮工业化趋势的背景下：①餐饮企业降本增效的需求；②餐饮连锁化率的提高；③外卖和团餐等新业态的快速增长；④冷链物流体系的完善均为餐饮供应链发展提供重要支撑。