图262022年中国咖啡消费者月均消费金额占比
原图定位
成瘾性品类有望实现销量增长,品质升级带来价格提升空间。类比日本在1991-2000年地产下行时期的消费特点来看,饮料乳品和休闲零食或将迎来较好的发展机遇。一是这些消费产品的单位价值量偏低(不超 20 元)、消费频次相对较高(每周 2 次以上)、“口红效应”明显,以我国咖啡市场为例,22 年月均消费金额在 150 元以下的消费者占比达 76.8%,消费频率超每周一杯的占 80.5%。饮料乳品和休闲零食容易形成消费习惯,产品销量有望稳中有增。二是这些细分品类的研发拓展相对容易,通过功能化/风味化添加或是减糖减脂的方式可以创新产品,满足消费者的尝新需求和日益提升的健康需求,以品质升级带来价格提升空间。三是经过近年来的市场竞争与疫后出清,品牌格局雏形已现,行业发展环境有边际改善。