六代甜味剂特征-行业数据

六代甜味剂特征 原图定位

公元前 300 年，人类通过熬糖法从甘蔗中提取结晶蔗糖，1879 年美国人合成了第一代甜味剂——糖精，并且于 1884 年将产品推向市场。目前甜味剂已经发展到第六代——纽甜，甜度是蔗糖的 6000 倍，但由于甜度过高，实际操作中较难控制其用量，较多用于工业生产中。糖精和甜蜜素由于其含有致癌成分，在世界范围内逐渐被禁用，剩余产能也将陆续退出市场。阿斯巴甜、安赛蜜和三氯蔗糖是现阶段甜味剂市场的主力产品。中国的甜味剂由于生产成本较低，产能较大，在甜味剂的生产和销售上均居于世界第一位，是全球主要的甜味剂生产国和出口国。