图表5年人均可支配收入7k美元以上的国家,VDS人均消费金额开始超出世界平均水平
原图定位
经济发展驱动健康意识与消费水平提升,年人均可支配收入超过 7k 美元后 VDS 消费额1明显增加。一方面,功能性食品属于可选消费,往往是在收入达到一定水平后,消费者需求开始从基础温饱向健康化、疾病预防升级;另一方面经济发展也间接改变居民饮食结构(如精加工导致食材营养流失,对风味的追求使糖油摄入量增加、派生出“三高”等慢性疾病),从而增加相关健康需求。预防医学水平同步提升的背景下,相关需求得以释放。我们发现以人均可支配收入 7k 美元为门槛,往下的国家 VDS 人均消费金额多在世界平均水平之下,往上则消费金额提升较为明显。美国、澳大利亚、新加坡均是典型的经济发展驱动功能性需求增长的国家。