西门子：实现快消品制造的可持续发展白皮书（13页）.pdf

1、DIGITAL INDUSTRIES SOFTWARE实现快消品制造的可持续发展数字化制造解决方案如何让人类、地球和利润受益内容摘要快速消费品(CPG)制造商如今追求可持续发展的动机强烈，但很多制造商在将企业崇高的可持续发 展愿景转化为可行、实际的目标时，却面临着重重困难。时常被提及的“人类、地球和利润”概念如 何能够引导实际的可持续制造举措呢？很多时候，“人类”和“地球”似乎与“利润”相对立：快消 品制造商尽力降低不良环境和社会影响的努力却削减了其财政收入。幸运的是，情况并非如此。通过 制造运营管理(MOM)和其他数字化制造系统的战略应用程序，快消品企业在为消费者、社区、员工 和环境以及盈亏

2、底线进行创新和形成可持续价值时，成功实现了新效率水平。本白皮书探索制造业的 可持续性并提出建立在数字化制造解决方案基础之上的制造举措，包括专注于配方产品设计(FPD)，同时改进快消品企业对于人类、地球和利润的积极影响。 Digital Industries Software2白皮书 实现快消品制造的可持续发展可持续发展已经不再只是快速消费品(CPG)制造商的 新问题，如今，它是所有成功企业的首要策略。起初，企业可能不赞成这种策略，因为人们普遍会误以为可 持续发展举措通常会削减制造商的利润。在著名的“人 类、地球、利润”可持续发展原则中，这种思维方式 已经消失，利润不再是首要原则。我们 Siem

3、ens Digital Industries Software 公司也曾一 度以为环保与财政收入相对立，但如今我们却发现，事实并非如此。譬如，让我们以下面的几个西门子 客户为例：中国蒙牛乳业有限公司实施实验室信息管理系统 (LIMS)来确保乳品的安全，以期通过系统、电子 可追踪测试来实现可持续发展目标。此项投资很快 获得回报，因为 LIMS 将测试时间减少了 10%到 25%，效率提升超过 15%。马爹利成功采用高级规划和调度(APS)系统降低其 白兰地（蒸馏白兰地）生产的碳足迹。APS 系统中 简化的调度功能可以尽可能地减少酒窖之间的运输、优化路线以及不同生产场所之间罐车的灌装。除了 环境效

4、益以外，APS 系统还赋能马爹利实现 12%的 生产效率提升、消除延迟交付现象并自动生成报告。通过实施制造执行系统(MES)，中国粮油食品进出 口集团公司(COFCO)的子公司长城酒业有限公司在 企业社会影响和产品价值方面都做出了积极的贡献。MES 系统帮助长城酒业高效实现更高的食品安全可 追溯性要求。此系统还通过一种规划式消费者应用 程序形成附加值，将可追踪的生产信息传送给客户，帮助他们更好地了解酿酒工艺的各种功能如何影响 成品。这些企业以及很多其他企业都已意识到，制造业的可 持续发展并不一定会将人类和地球放在利润的对立面。相反，具有建设性意义的可持续发展原则强调快消品 企业对这三个方面做出

5、积极贡献的机遇，让企业能够 蓬勃发展并在未来取得成功。在具体探索此类可持续发展计划对贵公司的意义之前，我们不妨先回答这样一个问题：可持续发展对于制造 业意味着什么？联合国世界环境与发展委员会对可持 续发展的通用定义为：既满足当代人的需要，又不对 后代人满足其需要的能力构成危害。如果旨在满足如 今消费者需求的当前快消品制造活动耗竭了一些必要 资源，或者破坏了生态系统重新生长或再生其他必要 资源的能力，这些制造活动就被划定为非可持续发展。数字化如何改进真实世界Siemens Digital Industries Software3白皮书 实现快消品制造的可持续发展如今，可持续发展的完整范围已经从保

6、护自然资源扩 展到全面的环境、社会和治理(ESG)结构。西门子一 直致力于 ESG 目标并推出了 DEGREE 框架，希望优化 与去碳化、道德规范、治理、资源效率、员工的平等 和就业能力相关的关键绩效指标(KPI)。DEGREE 和其他类似框架可以为快消品企业的完整企业 可持续性和社会责任提供指导。本白皮书重点聚焦制 造活动可持续发展的主要因素，围绕和谐的人类、地 球和利润模式展开阐述。我们发现，快消品行业的可 持续制造，能够为以下方面做出贡献：人类的福祉和未来-快消品制造商生产的产品能够保 护客户、员工、企业所在社区的健康和安全。环境的健康与保护-在制造这些产品的过程中，CPG 企业竭力减少