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万亿休闲食品市场线上和线下有望诞生多家龙头（22页）.pdf

编号：52013

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万亿休闲食品市场线上和线下有望诞生多家龙头（22页）.pdf

1、三只松鼠线上模式为线下赋能，线下布局将强化对上游议价权线上渠道格局趋于稳固，电线上龙头加速线下连锁门店布局。电商能够突破区域限制，覆盖全国消费者，休闲食品企业可通过电商快速规模扩张。随着电商红利逐渐消退，行业竞争格局趋于稳定，具备规模优势和品牌优势的龙头更容易获取流量资源，在线上准入门槛逐渐提升的背景下，线下企业布局线上越来越困难，线上渠道进入集中度提升期。和直营连锁模式的重资产相比，加盟连锁模式能借助社会资源杠杆，费用率更低，扩张速度更快。和KA经销渠道相比，加盟店能够陈列更多SKU，能更直接和消费者进行沟通。加盟连锁门店是线上龙头布局线下的首选渠道，目前三只松鼠等线上企业纷纷通过连锁门店布

2、局线下。对于加盟连锁企业，供应链管理和加盟商管理能力是最重要的能力。绝味食品是加盟门店龙头，凭借全国范围的冷链日配供应链体系和优秀的加盟商管理，门店数量已经超1万家。线上龙头具备信息化系统和供应链优势为企业品牌、产品和渠道赋能，布局加盟门店具备优势。由于消费者对休闲食品需求多变，需要休闲食品企业迅速对消费者需求做出反应。线上龙头由于SKU众多，消费者覆盖面积较广，具备信息化系统和供应链优势，能通过信息化系统获取消费意愿和市场反馈，强化企业品牌、产品和渠道，在布局线下门店时具备优势。在产品端，休闲食品企业可通过大数据获取消费者最新需求，通过柔性供应链快速迭代新品，提升新品成功率，并且随着规模提升，产品性价比将凸显。在品牌端，企业通过获取消费者画像，进行精准品牌营销，提升客户粘性和运营效率。在渠道端，信息化系统可以为线下门店提供选址参考、产品组合参考等，完善的供应链提升帮助门店实现深度下沉，通过海量消费者数据和消费基础进一步优化用户画像、强化规模效应。

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