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中国绿色食品协会:2022低温肉制品发展及防腐技术白皮书(28页).pdf

上传人: 沧*** 编号:81358 2022-07-04 28页 4.24MB

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全文主要探讨了低温肉制品的发展、分类、生产工艺、原料的初级加工及防腐保鲜、优势与防腐技术、行业展望以及科学选择与健康消费。文章指出,低温肉制品在保持肉质新鲜的同时,通过科学防腐技术延长其保质期。关键数据包括:低温肉制品的种类、生产过程中的温度控制、原料加工中的防腐措施、以及行业未来的发展趋势。文章还强调了消费者在选择低温肉制品时应关注的健康因素。
低温肉制品如何防腐? 低温肉制品有哪些优势? 如何科学选择低温肉制品?
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