胡润百富：2017中国高净值人群威士忌消费研究白皮书（34页）.pdf

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1、小范围的享受 2017 中国高净值人群 威士忌消费研究白皮书 China HNWIs Whisky Consumption Behavior Report 1 近年来，威士忌是一个快速发展的行业。作为英国 最著名的出口产业，威士忌消费市场的不断上涨，让我 这个英国人感到十分自豪。与其他烈酒相比，威士忌拥 有更为丰富和广泛的风味选择，每一瓶酒都与众不同， 并呈现出自己的特色。我个人也非常偏好饮用威士忌， 让我印象最深刻的体验是曾经在英国的海边，与 3 个朋 友一起，边交流生活中的故事边品味威士忌，氛围和感 觉特别好。 从胡润百富至尚优品数据来看，威士忌在中国高 净值人群中的偏好度也越来越高。20

2、17 年，威士忌以 22% 的青睐度成为中国高净值人群第三偏好的酒的品 类。自 2012 年以来，威士忌的青睐度上涨 83%，是洋 酒偏好增幅榜的第一名。中国高净值人群购买力强且个 性化需求明显，他们的消费代表着未来的发展趋势，由 此可见，威士忌市场在中国的消费潜力不容小觑。 本次调研显示，威士忌适合小范围内的享受，74% 的高净值饮用者同饮威士忌的人数在 4 人以下，平均饮 用同伴为 3.7 人，并以“亲近的朋友”和“重要客户” 为主。从品类来说，单一麦芽威士忌的受欢迎度和消费 频率不断上升，成为最有潜力的威士忌酒。但我认为， 威士忌是一款强调个人体验的酒，所以未来高端调和威 士忌和单一麦芽

3、威士忌两大市场将会并存。另外，随着 认知的增加，威士忌收藏也呈现出上升趋势。 此次2017 年中国高净值人群威士忌消费研究白 皮书 ，我们从饮用需求和习惯、购买行为和态度出发， 为您全面解析中国高净值人群威士忌的消费现状和未来 趋势，希望您能从此份白皮书中获取到有价值的信息， 同时也欢迎您提供宝贵的建议。 最后，祝您阅读愉快！ 序言 胡润 Rupert Hoogewerf 胡润百富董事长 / 首席调研员 2 11. 第二章 中国高净值人群威士忌总体消 费态度及习惯 2.1 威士忌市场总体概述 2.2 典型威士忌饮用者画像描述 2.3 威士忌总体认知及态度 2.4 威士忌总体饮用习惯与需求 2.

4、5 威士忌零售购买行为与习惯 目录 06. 第一章 中国高净值家庭规模与特征 1.1 中国高净值家庭规模与分布 1.2 中国高净值家庭构成 1.3 中国高净值人群品酒偏好 19 01. 序言 04. 白皮书亮点 3 20. 第三章 单一麦芽威士忌消费行为及 习惯 3.1 单一麦芽威士忌市场概况 3.2 单一麦芽威士忌典型饮用者画像描述 3.3 单一麦芽威士忌总体认知 3.4 单一麦芽威士忌饮用习惯与需求 3.5 单一麦芽威士忌零售购买态度与行为 26. 第四章 威士忌市场未来发展与趋势 34. 关于胡润百富 36. 研究方法 & 版权声明 30. 附录 专家访谈摘录 28 4 白皮书亮点 图片

5、 Getty Images 提供 1. 高端洋酒新格局 ：威士忌偏 好和消费上升，抢占干邑市场 根据胡润研究院数据显示，威士忌在 高净值人群中的青睐度不断提升，连续两 年以 20% 以上的偏好增幅成为洋酒品类涨 幅榜的第一名，而干邑的偏好度反而有所 下降，2016 年同比下降 25%，2017 年继 续下降 12%，成为跌幅最大的洋酒品类。 本次专项调研发现，在高净值威士忌 饮用者中，81% 的人过去三年增加了威士 忌的饮用频率，七成人群未来三年仍会持 续增加饮用。由此可见，威士忌在中国高 净值人群中的消费趋势是不断上扬的。 2. 威士忌平均饮用人数 3.7 人， 74% 高净值饮用者习惯小范

6、围 内享受，个性丰富的口感适合餐 后小酌与品鉴 本次调研数据显示，中国高净值威士 忌饮用者平均饮用频率为 2.8 次 / 周，个人 单次饮用量 2.5 杯，威士忌的平均购买价位 在 523 元 / 瓶，其中 30% 单一麦芽威士忌 饮用者会购买 1,000 元以上的威士忌。七 成以上的高净值人群在饮用威士忌时，同 饮人数少于 4 人，以此保证饮用者间相似 的爱好和更深度的交流分享。区别于白酒， 威士忌更适合餐后品鉴，原因为佐餐会影 七成以上的高净 值人群在饮用威 士忌时，同饮人 数少于 4 人，以 此保证饮用者间 相似的爱好和更 深度的交流分享 5 响威士忌本身丰富个性的口感和风味。在 饮用同