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1、主发布单位：联合发布单位：中国城市咖啡发展报告上海交通大学文化创新与青年发展研究院0 01 1中国咖啡产业现状分析10808918107837567387116125589芬兰挪威冰岛丹麦荷兰瑞典瑞士比利时卢森堡中国2016年人均年饮用咖啡杯数中国咖啡产业整体呈稳健增长态势，市场规模持续扩容，人均消费量有明显提升2023年中国咖啡产业规模达到2654亿元，预计2024年将增至3133亿元，近三年年均复合增长率达17.14%。相较于2016年人均年咖啡消费9杯的情况，2023年中国人均年饮用数已上升至16.74杯。但仍与世界主要咖啡消费国存在差距。136416512007265431332020

2、2021202220232024E2020-2024年中国咖啡产业规模（亿元）16.74杯2023年中国人均咖啡杯数数据测算来源：农业农村部农垦局、云南省农业农村厅、海关统计数据在线查询平台、新华社新闻等3咖啡相关商品进口总额再创新高，出口总额出现明显回落咖啡豆进口持续增长，出口转内销特征显著18.521.634.048.356.63.15.08.212.111.09.411.011.813.410.52019年2020年2021年2022年2023年咖啡豆咖啡浓缩液咖啡制品2023年，中国咖啡相关商品进口额再创新高，达78.1亿元。其中，咖啡豆进口额继续攀升，咖啡浓缩液和咖啡制品进口额稍有回

3、落。反观出口侧，2019-2023年中国咖啡相关商品出口额较为波动，2022年出口额达到14.4亿元，2023年出口额整体回落到5.5亿元。国产咖啡豆出口转内销的特征变化较为明显。10.4 9.6 6.6 14.4 5.5 1.30.61.23.31.92.93.02.31.92.72019年2020年2021年2022年2023年咖啡豆咖啡浓缩液咖啡制品2019-2023年中国咖啡豆及相关商品出口额（亿元）2019-2023年中国咖啡豆及相关商品进口额（亿元）*咖啡制品：以咖啡豆或咖啡浓缩液为基本成分的制品数据来源：海关总署4巴西成为中国咖啡豆第一大进口国，“中国造”咖啡机广受海外市场欢迎2

4、019年至2023年，中国咖啡豆进口额逐年上升，2023年进口额达56.6亿元，但增速上自2022年起开始放缓。从进出口贸易平衡态势来看，中国咖啡豆长期呈现净进口态势，且净进口额持续上升，净进口额从2019年的8.1亿元快速波动增长至2023年的51.1亿元。2023年，中国咖啡豆主要进口国家按进口额排序分别为巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚，马来西亚等，与世界主要咖啡豆生产国排序基本吻合。中国咖啡机连续呈现净出口态势；相较于进口，咖啡机出口额常年处于高位。国际市场对“中国造”咖啡机的需求不断增加，这侧面体现了我国工业制造业的全球性优势。3.75.27.78.06.672.871.691.487.1

5、75.72019年2020年2021年2022年2023年2019-2013年中国咖啡机（泵压式）进出口总额（亿元）咖啡机 进口额咖啡机 出口额18.5 21.6 34.0 48.3 56.6 10.4 9.6 6.6 14.4 5.5 16.3%57.6%42.0%17.1%-10.0%10.0%30.0%50.0%70.0%90.0%(10.0)10.0 30.0 50.0 70.02019年2020年2021年2022年2023年2019-2013年中国咖啡豆进出口总额（亿元）咖啡豆 进口额咖啡豆 出口额咖啡豆 进口额增速数据来源：海关总署、美团数据15.710.27.85.72.62.

6、51.91.41.30.7巴西俄塞俄比亚哥伦比亚马来西亚越南印尼意大利危地马拉瑞士日本2023年中国咖啡豆主要进口国家及进口额（亿元）5183607102650527881371 1186910845751528370351316312293259224222176175覆盖率排名前20的咖啡品牌门店总数数据显示，2023年上海咖啡门店数总计9553家，较去年增加1023家，门店总数继续领跑全国。此外，主要咖啡城市门店数据显示，广州、北京、深圳、成都分列2-5位。截至2024年3月，国内连锁咖啡门店共计52308家。其中，全国77%的门店被排名前十的连锁咖啡品牌所占据。瑞幸以35%的门店数量比