连锁终端（门店）冷链物流发展和技术诉求-平胖胖.pdf

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1、预制菜 农产品精深加工 冷链物流2023年6月28日连锁终端（门店）冷链物流发展和技术诉求|2目录优鲜多歌冷链物流发展及物流技术应用010203优鲜多歌公司介绍冷链物流行业发展趋势优鲜多歌冷链技术及数字化应用04冷链物流未来发展|3优鲜多歌公司介绍优鲜多歌是美特好集团旗下的预制菜工厂及冷链物流配送公司，聚焦于预制菜研发生产，农产品精深加工，冷链物流三大领域，现运营2个现代化预制菜产业园和1个国家骨干冷链物流基地。借助母公司的渠道优势和三十载的供应链资源及超市运营管理经验，向预制菜产业延展；以“优鲜多歌”为品牌，通过农产品精深加工，生产研发即配、即烹、即热、即食的4R+外卖预制菜产品；B/C端渠

2、道双轮驱动，利用线上+线下服务于商超、零售、餐饮、政企食堂等客户，满足于终端消费者健康化、特色化的需求。|4优鲜多歌公司介绍真武预制菜产业园农业产业化省级重点龙头企业山西省重点工程清徐农产品加工物流园农业产业化国家重点龙头企业山西省重点物流基地晋中国家骨干冷链物流园国家骨干冷链物流基地（全国41家国家级物流基地之一）山西最领先的生鲜冷链多温层仓配服务体系荣获国家AAAA级物流企业，全国冷链仓储百强，全国农产品冷链流通标准化试点企业，国家骨干冷链物流基地等荣誉称号。冷链物流规模|5优鲜多歌公司介绍配送服务百余台冷链配送车辆，国内最先进的运输管理系统（TMS），以及GPS系统，更安全，更科学；零担

3、、整车全程冷链配送，每日发车，更快速、更精准、更高效，保证生鲜食品新鲜安全。配送网络三大物流园区位于太原市和晋中市物流核心区，为陆、铁、空多种运输模式提供便捷交通条件，整个配送网络覆盖山西全省及华北区域物流节点城市，形成1000公里配送辐射圈。仓储服务欧洲团队设计高标准多温层仓储，单仓8万以上，美国WMS仓库管理系统，可提 供 标 准 化 多 温 层 仓 储 服 务，满 足1200015000个商品的收货、储存、拣选、拆零、越库、发货等作业，可实现每日配送商品件数约10万件。|6冷链物流发展趋势近年来，随着国家骨干冷链物流基地、产地销地冷链设施建设稳步推进，冷链装备水平显著提升，我国冷链物流市

4、场规模快速增长，从2018年2886亿元增长到2022年的4916亿元，年均复合增长率达14.24%。据中国物流与采购联合会最新统计数据显示，2023年1-5月，我国冷链物流市场规模达2395亿元，同比增长3.6%。|7冷链物流企业发展的挑战在冷链配送过程中，确保货物在合适的温度下运输和储存非常复杂，温度控制设备的准确性、稳定性和可靠性对于保持货物质量都有影响。冷链配送需要严格遵守时间限制，货物的时效性和配送效率成为挑战。货物按时送达后，如果客户不能及时接收，也会造成货物损失和浪费。时效性和效率温度控制冷链配送需要使用专业的冷藏车辆和设备，增加了运输成本。冷藏车辆的维护和运营费用、能源成本以及

5、冷链仓库的租金等开销非常大。冷链配送过程中的货物可追溯性和风险管理缺失。超市需要确保货物来源可靠、符合安全标准，并能够追踪和管理潜在的风险，如货物受污染或损坏等情况。可追溯性和风险管理运输成本温度控制运输成本时效性和效率可追溯性|8冷链物流企业发展的关键点降低运输成本降低冷链配送的运输成本，通过采用更节能的设备、优化运输路线和增加运输效率等方式。提高温度控制技术引进有更先进的温度控制技术和设备，确保货物在运输和储存过程中的温度稳定和精确控制。加强合规管理能够加强对冷链配送的合规管理，包括严格遵守法规标准、强化供应链可追溯性和风险管理等。提高时效性和配送效率能够提高冷链配送的时效性和配送效率，包

6、括上游供应链和终端门店的协同，确保货物按时送达门店，以减少货物损失和浪费。STEP01STEP02STEP03STEP04|9优鲜多歌冷链技术及数字化的应用-多温层仓储常温库（25-30）拥有常温、冷藏、冷冻多温层丙二类立体库，实现产品多温层独立管控，保证食品安全。库内德国进口电瓶式拣选车、搬运车、前移式叉车、平衡重式叉车共110余台，立体货架、托盘、周转筐、升降平台均采用国内外领先品牌，作业效率更高效。冷冻库（-18-25）冷藏库（0-10）|10优鲜多歌冷链技术及数字化的应用-精益化运营体系仓储管理系统使用全球